Chef de la Región del Bio-Bio. Oriundo de Talcahuano. Amante de la cocina regional y chilena, Miembro de la Agrupacion de Chef de Chile Les Toques Blanches y Agrupaciçon de Chef del Bio-Bio.
Chef de la Región del Bio-Bio. Oriundo de Talcahuano. Amante de la cocina regional y chilena, Miembro de la Agrupacion de Chef de Chile Les Toques Blanches y Agrupaciçon de Chef del Bio-Bio.
Si bien ya llevamos un mes en esta hermosa estación del año, nos damos cuenta como nuestros productos y nuestra alimentación va cambiando. Nos alejamos de las comidas con más temperatura, nos...
Carne picada o carne Molida.
Carne a la olla, al horno.
Masa cocida o masa crocante.Existen tantas maneras de poder preparar a la reina de este 18. Así es, ni más ni menos que...
Cuando hablamos de cocina de invierno y sobre todo de nuestra cocina, la chilena, hacemos un viaje en el tiempo; por que nos encontramos con muchas recetas que nos evocan a lo...
