¡El panorama está listo! El hotel NH Collection Plaza Santiago tiene preparada una entretenida noche con la mejor gastronomía, fiesta con DJ, bar abiero y cotillón.
Hacemos el check list de la celebración de Año Nuevo y en el lugar número uno está la cena. Una buena celebración debe partir con una rica comida, ad hoc con la fecha y con el glamour que pide la fecha más especial del año.
NH Collection Plaza Santiago lo sabe y, por lo mismo, invita a vivir una noche donde la gastronomía juega un papel destacado. Para comenzar, distintas estaciones darán la bienvenida a los asistentes, quienes podrán disfrutar de ceviche, quesos, ostras o erizos, además de pisco sour, espumante, vino, bebidas o jugos.
Con un menú de 4 tiempos, el hotel sorprenderá con un tartar de centolla de Juan Fernández al aroma de azafrán, pepino y tomate confitado sobre emulsión fría de palta. Para seguir con un novedoso tataki de res en caldo de zetas patagónicas, yema confitada en trufa blanca y hojas verdes.
El plato principal lo disputarán dos sofisticadas opciones: un filete de res con gelatina de frutos rojos al carmenere, acompañado de soufflé de papa relleno con mousse de hongos y espárragos asados y, como segunda alternativa, tournedós de mero a las brasas con jamón de cordero, sobre un estofado de lentejas y mousse de locos marinados.
Para el postre, se toman la mesa del NH Collection Plaza Santiago, el blinis de pistacho, el cremoso de castaña y el helado de manjar sobre áspic de uvas chilenas. Se suma también, una piña acaramelada, crumble de quínoa y pistachos con sorbete de limón de pica.
Si van con niños, el hotel también tiene un menú especial. Partiendo por un timbal de ave, palta y grisines, penne rigate con trozos de jamón pierna, queso parmesano y crema, o un salmón asado con papas duquesas y salsa de camarones. Además de jugos y bebidas, la oferta culmina con un brownie de plátano con helado de vainilla y salsa de frutillas asadas.
Después de la cena, comienza una fiesta con DJ, que incluye bar abierto de cervezas nacionales y variedad de licores (whisky, pisco y vodka), y, a media noche, un brindis con espumante y cotillón para animar una inolvidable velada.
¿Dónde?
NH Collection Plaza Santiago, Avenida Vitacura 2610, Las Condes.
¿Cuánto?
Año Nuevo sin fiesta: 129.900 por persona.
Con fiesta: $155.000
Año Nuevo niños: $29.900
Reservas:
+56 2 2760 9987
