Una de nuestras agencias amigas, MGconsulting, nos ha compartido esta excelente noticia para que nosotros la podamos difundir entre todos nuestros lectores. Así que ahora nuestros esfuerzos estarán en enviarle todas nuestras mejores vibras a nuestra representante.
- Carla Constanza de Ambrosía Bistro, competirá contra los bartenders número uno del mundo del 23 al 27 de septiembre en Escocia.
- La ganadora de World Class Chile es la primera y única mujer de Latinoamérica que participará en la gran final internacional.
Por primera vez en la historia de la coctelería nacional una chilena representará al país en la competencia mundial que busca al mejor representante del rubro, World Class.
Carla Constanza, Head Bartender de Ambrosía Bistro, competirá contra los mejores exponentes de la coctelería mundial para ganar la final de uno de los certámenes más prestigioso del mundo, el cual se desarrollará en la ciudad de Glasgow, Escocia, del 23 al 27 de Septiembre.
«La coctelería es un mundo lleno de experimentación, creación y la búsqueda constante de innovación. Ser la primera mujer en ganar World Class en Chile significa que todo mi esfuerzo y trabajo van en la dirección correcta”, comentó Carla Constanza.
Constanza ganó la competencia local que le dio el pase a la gran final, gracias a dos creaciones que tuvieron como inspiración la filosofía del bistró donde trabaja y un bar al que admira. Bistronomia fue el primero de ellos que mezcló los sabores botánicos de gin Tanqueray Ten con la tuna, el tomate y el cilantro. La segunda preparación, a la que denominó Sinergia, hace referencia al bar Aviary de Nueva York.
A nivel mundial, la competencia World Class lleva más de 10 años eligiendo a los mejores exponentes del rubro y hace más de cuatro años que se realiza en el país. Más de 50 exponentes del mundo de la coctelería nacional, además de los principales establecimientos gastronómicos del país participaron este año, lo que indica un mayor volumen de competidores y un creciente interés por elevar los estándares mínimos de la industria.
Si quieres seguir a Carla en este concurso puedes hacerlo a través de su propia mirada siguiéndola en sus redes sociales. Su Instragram es: @peca.vendetta
Nuestra misión ahora es poder tener las impresiones de Carla en su regreso a Chile.
¡Mucho éxito!
Carmen Gloria González Botto
Este artículo fue enviado por mgconsulting.
